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希少な岡山県産「備中白小豆」を贅沢に使用した羊羹です。 赤い色は、豊臣秀吉が聚楽第に諸大名を集め 開いた茶会にて振る舞われたという紅羊羹に由来します。 口に入れた瞬間に広がる小豆の力強い風味と、あとを引かない上品な甘さ。 時代が変わっても決して変えることのない、実直な美味しさをお届けします。 変わらぬ伝統の味を、大切なお茶の時間に、また贈り物としてご利用ください。

大正十五年、皇太子殿下（後の昭和天皇）が岡山に来られた際に献上された当店の代表銘菓です。 3色で彩られた柔らかい落雁で 薄紅色は、朝焼け 白は、朝霧 水色は、旭川の清流で 「旭川に日が昇り、川面に立ち込める朝露をかき消していくさま」を表現。 風味豊かな和三盆を使用し口溶けが大変よく、お茶受けに最適です。

国産の栗を当店で剥いて、当店で丁寧に蜜づけした栗を なめらかに練り上げた羊羹に贅沢に使用しました。 今の季節限定の羊羹です。

なめらかに練り上げた羊羹の中に、ふっくらと炊き上げた小豆の粒を贅沢に散りばめました。 その名は、切り分けた断面が「天目茶碗」似ていることに由来します。 余計なものは、一切入れない。 創業以来守り続ける、本物の味わい。 私たちが使用するのは、「砂糖」「小豆」「寒天」。 原材料は、たったこれだけです。 シンプルだからこそ、素材のごまかしは利きません。 創業時より受け継がれた製法で、職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくりと丁寧に煉り上げます。 口に入れた瞬間に広がる小豆の力強い風味と、あとを引かない上品な甘さ。 時代が変わっても決して変えることのない、実直な美味しさをお届けします。 変わらぬ伝統の味を、大切なお茶の時間に、また贈り物としてご利用ください。

余計なものは、一切入れない。 創業以来守り続ける、本物の味わい。 使用するのは、「砂糖」「小豆」「寒天」。 原材料は、たったこれだけです。 シンプルだからこそ、素材のごまかしは利きません。 創業時より受け継がれた製法で、職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくりと丁寧に煉り上げます。 口に入れた瞬間に広がる小豆の力強い風味と、あとを引かない上品な甘さ。 時代が変わっても決して変えることのない、実直な美味しさをお届けします。 変わらぬ伝統の味を、大切なお茶の時間に、また贈り物としてご利用ください。

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お椀にお湯を注ぐと、ぷかぷかと愛らしいカエルのもなかが顔を出す、見た目にも楽しいお汁粉です。 当店の3代目が80歳を迎えたとき。「いつまでも若々しく、元気に過ごしてほしい」という願いを込め、自身の年齢とかけて「若がえる」と名付けました。 北海道産小豆を使用した餡は、さらりとしたあっさりめの甘さ。最後の一口まで飽きずにお召し上がりいただけます。寒い季節に体を温めるだけでなく、心までほっこりと和ませてくれる一品です。 いつまでもお元気でいてほしい大切な方への贈り物などにもいかがでしょうか。

お椀にお湯を注ぐと、ぷかぷかと愛らしいカエルのもなかが顔を出す、見た目にも楽しいお汁粉です。 当店の3代目が80歳を迎えたとき。「いつまでも若々しく、元気に過ごしてほしい」という願いを込め、自身の年齢とかけて「若がえる」と名付けました。 北海道産小豆を使用した餡は、さらりとしたあっさりめの甘さ。最後の一口まで飽きずにお召し上がりいただけます。寒い季節に体を温めるだけでなく、心までほっこりと和ませてくれる一品です。 いつまでもお元気でいてほしい大切な方への贈り物などにもいかがでしょうか。