余計なものは、一切入れない。 創業以来守り続ける、本物の味わい。 使用するのは、「砂糖」「小豆」「寒天」。 原材料は、たったこれだけです。 シンプルだからこそ、素材のごまかしは利きません。 創業時より受け継がれた製法で、職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくりと丁寧に煉り上げます。 口に入れた瞬間に広がる小豆の力強い風味と、あとを引かない上品な甘さ。 時代が変わっても決して変えることのない、実直な美味しさをお届けします。 変わらぬ伝統の味を、大切なお茶の時間に、また贈り物としてご利用ください。

国産の栗を当店で剥いて、当店で丁寧に蜜づけした栗を なめらかに練り上げた羊羹に贅沢に使用しました。 今の季節限定の羊羹です。

希少な岡山県産「備中白小豆」を贅沢に使用した羊羹です。 赤い色は、豊臣秀吉が聚楽第に諸大名を集め 開いた茶会にて振る舞われたという紅羊羹に由来します。 口に入れた瞬間に広がる小豆の力強い風味と、あとを引かない上品な甘さ。 時代が変わっても決して変えることのない、実直な美味しさをお届けします。 変わらぬ伝統の味を、大切なお茶の時間に、また贈り物としてご利用ください。

なめらかに練り上げた羊羹の中に、ふっくらと炊き上げた小豆の粒を贅沢に散りばめました。 その名は、切り分けた断面が「天目茶碗」似ていることに由来します。 余計なものは、一切入れない。 創業以来守り続ける、本物の味わい。 私たちが使用するのは、「砂糖」「小豆」「寒天」。 原材料は、たったこれだけです。 シンプルだからこそ、素材のごまかしは利きません。 創業時より受け継がれた製法で、職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくりと丁寧に煉り上げます。 口に入れた瞬間に広がる小豆の力強い風味と、あとを引かない上品な甘さ。 時代が変わっても決して変えることのない、実直な美味しさをお届けします。 変わらぬ伝統の味を、大切なお茶の時間に、また贈り物としてご利用ください。